Glauburg-Café

Klimagourmet-Special

Klimabewusst essen mit Genuss: Das bietet das gemütliche Nachbarschaftscafé Glauburg Café seinen Gästen das ganze Jahr über. Während des Klimagourmet-Festivals gibt es zusätzlich volle Transparenz über alle Speisen und ihren CO2-Abdruck. So könnt ihr ganz nebenbei erfahren, welches Essen welchen Impact hat.

Der Klimagourmet-Teller ist eine pflanzliche Lunch-Bowl mit Dinkelreis vom Biohof May, saisonalem Gemüse aus der Region und Hummus aus Kichererbsen, die in der Wetterau angebaut werden.

Alle Zutaten haben möglichst kurze und (durch Mehrwegbehälter) müllfreie Transportwege. Das klappt bisher vor allem bei den pflanzlichen Inhaltsstoffen, deshalb bietet das Café Kuchen an, die ohne tierische Zutaten auskommen und mindestens genauso lecker sind.

Gekocht und gebacken wird mit 100 % Ökostrom, die Servietten sind aus recyceltem Material und werden kompostiert, genauso wie alle Speisereste und Obstschalen, die anfallen.

Weitere Infos:

glauburg-cafe.de

Instagram: @glauburg

Bildnachweis: Lena Lüdemann