In immer mehr Kommunen rückt das Thema Lebensqualität und damit das Prinzip der gesunden und lebenswerten Stadt in den Fokus einer nachhaltigen Stadtentwicklungspolitik. Vielfältige Projekte und Initiativen sind bereits entstanden, u. a. Ernährungsräte, Quartiersküchen, Urban Farming oder auch das Netzwerk der Bio-Städte. Herausforderungen mit Blick auf den Dreiklang Klimaschutz, Ernährung und Gesundheit bestehen u. a. in der Identifikation geeigneter Maßnahmen oder den Anforderungen an eine ressortübergreifende Zusammenarbeit. Der Gesundheitssektor und der öffentliche Gesundheitsdienst spielen dabei eine wichtige Rolle. Doch was sind klimaresiliente und gesundheitsfördernde Städte? Im Rahmen des Seminars werden guten Ideen und kommunale Beispiele vorgestellt und diskutiert.

Digitales Verbrauchercafé Genießen, gleichzeitig das Klima schonen und Plastik sparen – diese Themen werden immer relevanter. All dem gerecht zu werden ist gar nicht so leicht. Wie es dir gelingen kann, dazu liefern eine Ernährungsexpertin und eine Umweltpädagogin in einem digitalen Meeting Tipps und Infos. Dabei Fragen kannst du Fragen klären wie: Was haben Essen und Trinken mit Klimaschutz zu tun? Regionale und saisonale Lebensmittel – warum? Wie lassen sich Lebensmittelverluste verringern? Plastikfrei leben – ist das überhaupt möglich?   Anmeldung für die Veranstaltung: www.verbraucherzentrale-hessen.de

3 Online-Vorträge über Regionales, Gärtnern, Konservieren Drei Gesichter, drei Gerichte, drei Geschichten über die regionale Versorgung und das Gärtnern. Claus Huth aka @worldaroundthecook: Auch wenn du in Zeiten von Corona lieber zuhause bleibst, kannst du trotzdem jeden Tag quer über den Globus reisen und Urlaub machen. Von orange-farbenem Koreanischem Karottensalat bis zur Kreation mit Frankfurter Feigen – diese Gerichte aus aller Welt bestehen, wenn möglich, aus regionalen und saisonalen Produkten. Die Zutaten stammen oft von Hersteller*innen und Produzent*innen, die Claus persönlich kennt. Sybille Fuchs aka @klimawerkstatt: Ein Hinterhof kann zum Klimaschutz beitragen. Das Grün von Feigen, Trauben und Kiwi verbessern das Mikroklima und kannst du gleichzeitig zu leckeren Vorspeisen verarbeiten. Die Reise durch den Kohlenstoffkreislauf illustriert Zusammenhänge zwischen Klima, Umwelt, Planet. Magdalena Hartmann aka @eightfingerfood: eightfingerfood kreiert osteuropäische Tapas. Sie bestehen aus saisonalem Obst sowie Gemüse aus der Region und werden nach osteuropäischer Art konserviert. Wenn du so zubereitet, machst du dich unabhängig von Import und Treibhäusern. Weitere Infos: klimawerkstatt-frankfurt.de Der Online-Vortrag findet hier statt: Youtube-Kanal @eightfingersfood Begrenzte Teilnahmezahl, Anmeldung:  mail@klimawerkstatt-frankfurt.de

Podiumsdiskussion: Risiken, Klima, Gesundheit, Märkte in Afrika Die Intensivtierhaltung bringt mehrere gesundheits- und klimarelevante Risiken mit sich: Die massenweise Verwendung von Antibiotika ist für sich schon gefährlich, Gülle und Überdüngung kommen hinzu und führen zu Todeszonen an den Mündungen der Flüsse. Der Import von Futter (Soja aus Brasilien) und der Export von Fleisch zerstören lokale Märkte in Afrika. In der Podiumsdiskussion erfährst du mehr dazu. Weitere Informationen: https://hausamdom-frankfurt.de/beitrag/15921-19-uhr-pillen-vor-die-saeue/ Anmeldung: https://www.reservix.de/frankfurt-am-main/venue/haus-am-dom/v20608 Sollte dir der Online-Kauf nicht möglich sein, erhältst du die Eintrittskarte auch über eine AdTicket Vorverkaufsstelle in deiner Nähe, sowie über die Rezeption im Haus am Dom. Online-Übertragung: https://www.youtube.com/user/HausamDom/videos?view=2&live_view=502 COVID-19 Schutzmaßnahmen: Informationen zu den aktuell geltenden Schutzmaßnahmen erhältst du auf der Website der Veranstaltung hier. Bildnachweis: Peter Horntrich

Digitales Verbrauchercafé Genießen, gleichzeitig das Klima schonen und Plastik sparen – diese Themen werden immer relevanter. All dem gerecht zu werden ist gar nicht so leicht. Wie es dir gelingen kann, dazu liefern eine Ernährungsexpertin und eine Umweltpädagogin in einem digitalen Meeting Tipps und Infos. Dabei Fragen kannst du Fragen klären wie: Was haben Essen und Trinken mit Klimaschutz zu tun? Regionale und saisonale Lebensmittel – warum? Wie lassen sich Lebensmittelverluste verringern? Plastikfrei leben – ist das überhaupt möglich?   Anmeldung für die Veranstaltung: www.verbraucherzentrale-hessen.de

Smartphone-Rallye: Plastik in Verpackungen, Kleidung und Kosmetik Die Smartphone-Rallye nimmt dich auf eine Reise durch die Themen Plastik und Verpackung: Du gehörst zu einer Spezialeinheit von Weltretter*innen, die die fiesen Machenschaften des verrückten Müllionärs unterbinden wollen. Der Müllionär hat eine Plastikbombe versteckt. Sie soll die Welt eine Plastikhülle wickeln und gänzliches Leben vernichten. Die Weltretter*innen begeben sich auf die Suche nach der Bombe, um sie zu entschärfen.   Technische Voraussetzungen: Download der Actionbound App für Smartphone/ Tablet via Apple-Store oder Google Play Veranstaltungsinformationen: www.verbraucherzentrale-hessen.de Bildnachweis: Verbraucherzentrale Hessen e.V.

Online-Tutorial Äpfel sind gesunde Kraftpakete. Aus den Küchen der Bergiusschule und des Holbein’s kommt Genussvolles aus Äpfeln: Markus Wolf, versierter Koch und Fachlehrer an der Bergiusschule, stellt sein Lieblingsrezept für Apfelkompott vor. Zusammen mit Koch-Azubis gibt er Tipps für die Zubereitung. Und Patrick Grossmayer, Küchenchef im Holbein’s, verrät, wozu das Kompott besonders gut schmeckt: Frankfurter Apfelkompott zum Beispiel zu einem Klassiker der Wiener Küche, dem Kaiserschmarrn. Das Online-Tutorial wird ab 17. September auf dem Youtube-Kanal der Bergiusschule zu finden sein: Youtube-Kanal Bergiusschule: @bergiusschule Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren